El hummus es una preparación típica del Oriente Medio. Sin embargo, en el último tiempo se ha puesto tan de moda que incluso los restaurantes más occidentales lo ofrecen dentro de sus propuestas gastronómicas. Lo cierto es que el hummus es un puré más que sencillo y rápido de preparar que puede no solo acompañar un buen pan casero, sino también formar parte esencial de otras recetas deliciosas. Hoy compartimos contigo 3 de nuestras favoritas. Descúbrelas a continuación.

Pan de hummus

Ingredientes

  • 3 tazas de harina integral fina
  • 3 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 y ½ taza de agua
  • ¾ taza de hummus
  • ½ taza de salsa tahini
  • una pizca de sal
  • semillas de zapallo o de girasol para decorar

Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol, excepto las semillas.
  2. Lleva la preparación a un molde con papel manteca en la base o algo de aceite.
  3. Esparce las semillas por encima.
  4. Cubre el pan con papel aluminio y lleva al horno precalentado a temperatura alta durante 55 minutos.