El hummus es una preparación típica del Oriente Medio. Sin embargo, en el último tiempo se ha puesto tan de moda que incluso los restaurantes más occidentales lo ofrecen dentro de sus propuestas gastronómicas. Lo cierto es que el hummus es un puré más que sencillo y rápido de preparar que puede no solo acompañar un buen pan casero, sino también formar parte esencial de otras recetas deliciosas. Hoy compartimos contigo 3 de nuestras favoritas. Descúbrelas a continuación.

Ingredientes

  • 4 rodajas de pan integral
  • 2 rodajas livianas de queso cremoso
  • 1 aguacate sin carozo cortado en rodajas finas
  • ⅓ taza de hummus
  • 2 cucharadas de queso feta rallado
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1-2 cucharadas de manteca

Paso a paso

  1. Precalienta una sartén grande con algo de aceite a temperatura media.
  2. Coloca la manteca en ambos lados de las rodajas de pan y apoya cada una sobre la sartén caliente.
  3. Dispone los quesos, el aguacate, el hummus y la sal sobre los panes y agrega encima las otras rodajas de pan.
  4. Cocina por 3 minutos aproximadamente.